sexta-feira, 6 de novembro de 2009

Merendeira de Abóbora



Merendeira de abóbora

Ingredientes:
700g de abóbora
300g de açúcar amarelo
500g de farinha
Meio pacote de fermipan
Canela e erva-doce qb
Nozes picadas grosseiramente ou outros frutos secos

Preparação

Coze-se a abóbora em água. Deixa-se escorrer bem e tritura-se com a varinha mágica (nesta altura pesa +- 500g).
Em seguida juntam-se todos os ingredientes, excepto as nozes. Amassa-se bem. Acrescentam-se as nozes.
Deixa-se a massa descansar, num sítio quente, durante pelo menos 40 min (eu ponho dentro do microondas).
Moldam-se bolinhas (eu faço com colheres, como se fossem sonhos), polvilham-se com farinha e vam ao forno, a cozer, durante aproximadamente 15 min.

Observações:
Deixe espaço entre cada merendeira pois elas crescem um pouco no forno.
Pode-se fazer também com batata, mas terá que juntar um pouco da calda da batata à massa, ou ovos ou até mesmo leite pois com a  batata fica mais pastosa.
Esta quantidade dá cerca de 16 merendeiras.

12 comentários:

  1. que delicia!a menina presenteia nos sempre com uns bolinhos maravilhosos,bjs

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  2. Bolinhos de abóboras, devem ter ficados maravilhosos. beijinhos

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  3. Ainda é de manhã, mas eu merendava já hehe

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  4. Adorei a receita e seu blog, que não conhecia. Já estou seguindo!

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  5. he pa..... que delicia!!! Marinex...manda-me isso agora pra aqui!!!

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  6. Olá Marinex!
    Penso que sejas tu que por vezes andas no forumbimby e com quem já troquei mensagens!
    Cheguei aqui através do blog da Belinha e gosteo muito de todas estas delícias!

    Parabéns pelo blog.

    Beijinhos. :)

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  7. Vou fazer pão com abóbora em breve... espero que fique tão bonito como estas tuas merendeiras :)

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  8. obrigada meninas... experimentem que vão gostar!!! beijocas

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  9. hum ficaram o maimo.
    eu gosto muito.
    beijinhos

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  10. ola. . . vou espermentar a faxer e se gostar voltarei de novo. . . depois te darei uma receita de merendeiras k nunca dei a ninguei. e uma receita k inventei. . beijos

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  11. Adorei as receitas... mande as para mim sempre... amei...

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Obrigada pela sua visita!
Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!
Beijinhos da Marinex