sexta-feira, 5 de outubro de 2012

Bolo de nozes

 
Bolo de nozes
 
Ingredientes:
250g de manteiga
300g de açúcar
6 ovos
300g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
1 chavena de nozes picadas grosseiramente
 
Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Adicione os ovos, um a um, mexendo bem.
Adicione a farinha e o fermento.
Acrescente as nozes.
Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
Verta o preparado para uma forma e leve ao forno até estar cozido.
 
Decoração:
Recheie o bolo com creme de ovos.
Decore com pasta de açúcar.
 
Observações:
Mais um bolo em pasta de açúcar, desta vez para celebrar o aniversário da minha mãe. É uma decoração bem simples, a combinar com a sua simplicidade e o gosto por flores.
O casamento entre as nozes e o creme de ovos é inseparavel, sendo uma combinação perfeita. Mas poderão usar qualquer recheio a gosto, ou até mesmo comer sem recheio algum.
A receita do bolo de nozes veio do cantinho da nanda, que deixou um legado de receitas fabulosas e infaliveis.