Bolo de nozes

 

Bolo de nozes

 

Ingredientes:

250g de manteiga

300g de açúcar

6 ovos

300g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

1 chavena de nozes picadas grosseiramente

 

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.

Adicione os ovos, um a um, mexendo bem.

Adicione a farinha e o fermento.

Acrescente as nozes.

Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.

Verta o preparado para uma forma e leve ao forno até estar cozido.

 

Decoração:

Recheie o bolo com creme de ovos.

Decore com pasta de açúcar.

 

Observações:

Mais um bolo em pasta de açúcar, desta vez para celebrar o aniversário da minha mãe. É uma decoração bem simples, a combinar com a sua simplicidade e o gosto por flores.

O casamento entre as nozes e o creme de ovos é inseparavel, sendo uma combinação perfeita. Mas poderão usar qualquer recheio a gosto, ou até mesmo comer sem recheio algum.

A receita do bolo de nozes veio do cantinho da nanda, que deixou um legado de receitas fabulosas e infaliveis.