quarta-feira, 3 de março de 2010

Bolo de iogurte e coco


Bolo de iogurte e coco


Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural
2 copos de iogurte de açúcar
2, 5 copos de iogurte de farinha
1 copo de iogurte de coco
meio copo de iogurte de oleo
1 colher de sopa de fermento

Preparação:
Misture todos os ingrediestes num alguidar.
Leve a cozer numa forma untada com manteiga.

Quando estiver cozido desenforme e coloque o bolo num prato que possa ir ao forno. De seguida:

 

50g de coco
6 ou 7 colheres de leite
2 colheres de sopa de açucar

Misture tudo até o coco estar bem humido (se quiser pode por gema de ovo em vez de leite, eu é que queria uma cobertura branca para fazer contraste) depois coloque por cima do bolo e leve ao forno a corar durante 2 ou 3 minutos.

Observações:
Este bolo é uma delicia, cá em casa não vamos muito à bola só com bolo de iogurte, então desta vez juntei algum coco para dar outro sabor. A cobertura gratinada também lhe confere um  aspecto magnifico.

26 comentários:

  1. Adorei o aspecto!! Ficou fantástico!! Eu adoro bolos de iogurte!!
    Beijinhos*

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  2. nso ca adoramos o bolo de iogurte
    e simples de fazer e sabe tao bem
    mas com a cobertura entao deve ser do melhor
    beijinhos

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  3. gostei muito do aspecto deste bolo e de tudo o que tem no teu blog vou voltar mais vezes.
    bjs

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  4. Vejam la que super delicioso ficou tanto no visual assim como no sabor, o qual quase consigo-o saborear daqui...parabéns jinhos doces xxx

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  5. eheheh, já o conhecia...está lindo e deve ser muito bom!

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  6. Gostei muito do teu bolo para mais tendo coco,que delicia,bjs

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  7. Bolo de iogurte experimento com quase tudo.. vou levar cmg :)
    beijo

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  8. uma receita como eu gosto simples mas de grande sucesso.

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  9. Têm coco está aprovado, uma delicia mesmo.
    bjsss

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  10. Adorei ficou mesmo bonito e o sabor deve ser uma delicia, tenho mesmo de experimentar
    beijinhos

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  11. Adorei este bolinho...acho que tem óptimo aspecto para bolo de aniversário. Beijinhos doces

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  12. Que combinação deliciosa amiga!!!!
    Ficou um mimo este bolinho!!!!

    Beijocas :)

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  13. Que bolinho muito bem vindo amiga. beijinhos

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  14. Essa cobertura tem aspecto de ficar excelente :)

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  15. Marinex,
    Primeiramente quero dizer que adorei o novo layout do blog! Quanto ao bolo, o aspecto é de gostosura, ainda mais com essa cobertura (até rimou, rsrs).
    :)

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  16. Essa crosta de coco deve ser 5*
    Beijinhos*

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  17. ue bolo delicioso!!!! Adorei a cobertura.
    Beijinhos

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  18. Que óptimo ficou este bolo, muito apetitoso!

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  19. com essa cobertura de côco deve ser delicioso!! adorei! beijinhos

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  20. Parabéns Marinex, o teu bolo tem um aspecto muito delicado e delicicoso.
    Fiquei cheia de vontade de experimentar esta receita.
    Um beijinho.

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  21. Olá Marinex, tenho um selinho para ti no meu blogue, espero que gostes.
    Beijinhos

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  22. Marinex, este bolinho está bem guloso!!!
    Essa cobertura ficou linda!!!

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  23. Que lindo que ficou e tem um aspecto delicioso,
    bjs e bom fim de semana

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  24. Querida Marinex (aqui continuas Marinex, ok?) dando-te razão, fiz mais uma das tuas receitas, como já te disse o meu marido não aprecia côco, mas mesmo assim, arrisquei.
    Como tu não sou muito adepta de bolos de iogurte, por isso decidi exprimentar a versão com côco. Até ele gostou, mas claro ofereceu-me a parte de cima (lol).
    O bolo é muito fofo e como fica humidozinho é muito agradável.
    Fiz numa forma de bolo com fundo amovível, portanto não o desenformei quando ficou pronto. Coloquei o côco por cima e inseri-o no forno na mesma forma, usando apenas a função gratinar. Quando ficou pronto, retirei e abri a forma.
    Cinco estrelas *****
    Beijinhos

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  25. Cá em casa o Esparguete vai tão À bola com bolo de iogurte, que se lhe perguntasse, fazia sempre o mesmo.
    então para variar tb gosto de juntar coco - fica muuuito bom! :)

    E o teu ficou mesmo bonito.

    Beijinhos.

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Obrigada pela sua visita!
Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!
Beijinhos da Marinex