Bolo Tiramisú

Bolo Tiramisú

Ingredientes:

Bolo

4 ovos

2 chavenas de farinha

1 chavena de açúcar

1 colher de sopa de fermento

meia chavena de nesquik

1 colher de sobremesa de café
1 chavena de leite

Calda de café

meia chavena de água

3 colheres de açúcar

1 colher de whisky

2 colheres de café solúvel

Recheio e cobertura

250 g de mascarpone

2 pacotes de natas

meia chavena de açúcar em pó

1 colher de whisky

extracto de baunilha qb

Preparação:

Bolo

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogénia.

Leve ao forno a cozer numa forma untada com manteiga.

Calda de café

Leve ao microondas a água com o açúcar até ferver.

Junte a colher de whisky e as do café misturando bem.

Recheio e cobertura:

Numa bacia bata as natas até ficarem bem firmes.

Num outro recipiente bata o mascarpone com o açucar em pó peneirado e o whisky.

Com uma vara de arames junte as natas ao queijo.

Montagem:

Corte o bolo ao meio e regue a parte de baixo com metade da calda de café.

Recheie com algum do creme.

Coloque por cima a outra metade do bolo e volte a regar com a restante calda.

Cobra o bolo com o restante creme.

Leve ao frigorifico e quando estiver para servir polvilhe com chocolate em pó (eu normalmente polvilho logo, depois o chocolate fica meio derretido dando um efeito bonito e brilhante ao bolo)

Observações:

Este deve ser um dos melhores bolos que já comi e já fiz... vai ser um dos eleitos da mesa de natal, tanto na minha casa como na casa da minha avó.

A receita é longa mas é tudo muito fácil de fazer, apenas tem alguns passos necessários que dão um toque especial ao bolo.

A receita da calda e da cobertura é da minha querida ameixinha do blog canela moida, podem ver a receita original aqui.