Sonhos de Maçã

A receita é da olga do blog aromas e sabores. No entanto como na altura não tinha uns quantos ingredientes fiz de outra forma, podem ver a receita mais abaixo.

Sonhos de maçã

Receita original:

Ingredientes:

3 maças reinetas,

3 c. sopa acucar,

1 cálice de rum,

125gr de farinha trigo,

2 ovos,

1dl cerveja,

óleo para fritar,

acucar em pó para polvilhar.

Preparação
Cortar as maçãs aos bocadinhos e colocar num tacho com o acucar e o rum.

Deixar até ficar praticamente desfeita. Tirar do lume e reservar.
Numa tigela bata e amasse bem a farinha, as gemas, a cerveja e uma pitadinha de sal. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.

A maçã depois de fria fica com consistência tipo marmelada, por isso retire colheradas ( com colher de chá) cheias de polme de maçã, envolva na massa e vá fritando em óleo não muito quente.

Escorra bem e sirva polvilhados com acucar em pó

Receita à minha maneira:

Ingredientes:

3 maças (2 amarelas e 1 vermelha),
3 c. sopa acucar,  
125gr de farinha trigo,
2 ovos,
óleo para fritar,
acucar e canela para polvilhar.

Preparação:
Descasque a maçã e coza-a em um pouco de água.
coloque a maçã num alguidar, juntamente com os ovos e triture tudo.
Adicione a farinha e o açúcar.
Molde bolinhas com duas colheres de sobremesa e leve a óleo quente a fritar.
Polvilhe com açucar e canela.

Observações:
Esta receita foi feita para o natal do ano passado. Cá em casa ficou aprovadissima, pois ficam deliciosos estes sonhos.
Não é necessário perder muito tempo a arredondar os sonhos, pois este mal caem no óleo arredondam por si.
Este ano talvez faça a receita original.