quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

Bolo de abóbora e noz


Bolo de abóbora e noz


Ingredientes:
600 g de abobora (usei congelada)
220 g de açucar amarelo
5 colheres de sopa de farinha
algumas raspas de limao
canela em pó
4 ovos
50 g de nozes picadas grosseiramente
1 colher de café de bicarbonato

Preparação:
Coza a abóbora, escorra bem e passe com a varinha mágica (a minha depois de cozida pesava metade).
Junte os restantes ingredientes e mexa bem com a colher de pau.
Leve ao forno numa tarteira untada.

Observações
Este bolo já fiz à imenso tempo, acho que lá para Outubro do ano passado... mas nunca mais me lembrei de postar, por isso antes que as abóboras terminem em sopas e compotas, acho que vale bem a pena guardar um pouquinho e fazer este bolo, que mais parece uma tarte. Com um belo copinho de leite ou chá bem quentinho ficamos bem confortadas, nestes últimos dias  de Inverno (assim desejo).

26 comentários:

  1. Marinex,
    Essa receita parece ser dessas que são simples e deliciosas! Adoro abóbora e canela, portanto, vou levar essa receita!

    Beijinho!

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  2. E o Inverno continua.... está com um aspecto delicioso o bolo.
    bjsss

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  3. Adoro bolos com abóbora! Este está lindo! bjinhos

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  4. Nunca experimentamos abóbora nos bolos! heheheheheh
    Mas pelo aspecto parece-me bem delicioso..
    Beijinhos doces**

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  5. esse bolo deve ser optimo,ate fiquei com agua na boca,bjs

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  6. Usar abóbora para bolos e tortas foi uma descoberta recente minha. Esse bolo ficou com um aspecto ótimo, parece muito gostoso.

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  7. Belo bolinho linda. Sabe a bolinho de inverno e dias frios.

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  8. A abóbora deixa um sabor delicioso nos bolos! E no teu certamente que não foi exepção! Está com um óptimo aspecto e deve estar delicioso tambem.

    OPtima receita!

    Bjs!

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  9. Mais um bolo para abrir o apetite!!!!
    Essa conjugação é deliciosa!!!!

    Beijocas :)

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  10. Já fiz de abóbora e amêndoa mas com nozes também deve ficar super bom :)

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  11. Deve ficar excelente a mistura de sabores :)
    beijo

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  12. Bem...mais uma receita para levar...beijinhos doces

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  13. Olá Marinex,
    Atirava-me a ele agora mesmo com uma pinta!!!
    beijinho grande.

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  14. hum que delicia que devia estar
    eestou apaixonada por bolos com abobora
    beuijinhos

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  15. abóbora e nóz.......abóbora e nóz......pois tenho que te dizer que ficou fantástico:))))

    beijinhos minha querida:))

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  16. Eu e a abóbora somo grandes amigas - adorei! :)

    Beijinhos.

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  17. Deve ficar muito fofo e húmido com a abobora, gostei muito.
    beijinhos e bom fim de semana

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  18. hummmm abóbora e canela que dupla! só pode estar delicioso!!!
    Beijinho e bom fim de semana

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  19. Esse bolo ficou com um ar sofisticado, adorei!
    Bjs,
    M.

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Obrigada pela sua visita!
Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!
Beijinhos da Marinex