Pudim de pão aromatizado com baunilha e gengibre

 

Pudim de pão aromatizado com baunilha e gengibre

Ingredientes:

1 pedaço de pão (usei pão de leite confeccionado na mfp)

750g de leite quente

7 ovos grandes

12 colheres de sopa de açúcar

1 vagem de baunilha

1 colher de sopa de essência de baunilha líquida

1 colher de cafe de gengibre

Preparação:

Abra a vagem de baunilha eo meio e retire as sementes com o auxilio do bico da faca..

Aqueça o leite com a vagem de baunilha e as sementes.

Demolhe o pão.

Junte os restantes ingredientes e triture com a varinha mágica.

Unte forminhas de pudim com caramelo e verta o preparado.

Leve ao forno em banho-maria durante 30 min.

Desenforme antes de servir.

Observações:

Hoje deixo-vos uma excelente sobremesa para a passagem de ano, óptima para quem quer surpreender e não tem tempo para fazer. Simples, rápida e delicosa!

Se não tiver forminhas de pudim, poderá usar uma forma grande para bolos ou pudins ou frascos de vidro (por exemplo o dos iogurtes ou das frutinhas dos bebés), além de ficar diferente pode ser transportado para qualquer lugar, para o trabalho, para casa das amigas, para um piquenique, basta colocar a tampinha.

Não pesei o pedaço de pão mas ainda devia ser 1/4 de um pão de 1 kg ou seja umas 200 a 300g de pão. Poderá confeccionar o pudim com qualquer tipo de pão, não precisa ser pão de leite, de preferência que já esteja meio duro.

 

Boas entradas no novo ano!