Semifrio de ameixa

Semifrio de ameixa

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha maria

manteiga qb

3 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

6 folhas de gelatina

compota de ameixa qb

Preparação:

Triture a bolacha e misture manteiga derretida com o auxílio de uma colher até a bolacha estar húmida.

Verta o preparado da bolacha numa forma de aro amovivel e aperte.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, quando estiverem moles leve-as a derreter 30 segundos no microondas.

Bata as natas em chantilly.

Adicione o leite condensado e a gelatina misturando bem.

Verta o preparado em cima da bolacha, leve ao frigorifico algumas horas.

Desenforme e disponha a compota de ameixa por cima.

Observações:

Mais uma sobremesa simples e bastante apelativa, óptimo para surpreender amigos e familiares. Não é muito doce pois a compota de ameixa é um pouco ácida cortando assim o doce do leite condensado. Se preferir usar outra compota e não gostar de sobremesas muito doces, pode usar apenas meia lata e congelar o restante leite condensado para usar noutra sobremesa.

Este semifrio também se pode tornar num óptimo chessecake, para isso basta adicionar queijo-creme (queijo fresco ou mascarpone) ao preparado das natas.