quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Bolo de café


Bolo de café

Ingredientes:
6 ovos
200g de açúcar
180g de farinha
1 colher de ché de fermento
1 colher de sopa de aroma de café

Creme russo
Aroma de café qb
Amêndoa torrada qb
Compota de Morango qb

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
Acrescente os restante ingredientes, misturando-os bem.
Unte uma forma com manteiga e disponha o preparado.
Leve ao forno até estar cozido.
Desenforme e deixe arrefecer.
Recorte o bolo em 4 partes iguais.

Faça o creme russo, misturando 300g de preparado, com 300g de leite fresco e um pouco de aroma de café.
Recheie a parte de baixo do bolo com um pouco de compota aquecida e desfeita com um pouco de água.
Cobra a mesma parte com o creme russo e coloque outra fatia de bolo.
Recheie apenas com creme russo e salpique com amêndoa torrada e cortada em pedaços, volte a colocar outra fatia de bolo, recheando-a com compota e creme russo.
Por fim coloque a ultima fatia de bolo, cubra-a com creme russo e decore com amêndoa.

Observações:
A ideia inicial era fazer bolo moka, no entanto fui alterando aqui e ali e acabou por sair um bolo bem fresquinho e bastante aromatizado.
Quem não possui este preparado para creme, poderá usar este de manteiga.
É mais um bolo que ficará bem em qualquer lanche ou como bolo de festa.

8 comentários:

  1. eu simplesmente adoro bolo de café, posso levar esta fatiazinha para mim??

    bjus
    Cila

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  2. O teu bolo ficou mesmo muito bonito, os meus parabéns!

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  3. O teu bolo ficou muito bonito e tem um aspecto bem fofinho e delicioso.
    Beijocas

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  4. Olá cara Marinex
    Desde já os meus parabéns pelo seu blog.
    Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
    De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
    Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e esperiências.

    Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
    Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".

    Atentamente,
    _Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu

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  5. hmmm... muito bom!!
    e se der uma forma mais fofinha ao seu bolo com a PartyLand?
    http://www.partyland.pt/acessorios-para-bolos

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  6. lindo bolinho este!!!andas desaparecida do forum!!!bjoka

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  7. Olá Marinex!
    Obrigado por seguir o meu blog. Quanto ao bolo ... simplesmente irresistivel!

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Obrigada pela sua visita!
Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!
Beijinhos da Marinex