Bolo de laranja

Bolo de laranja

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de farinha

1,5 chávenas de açúcar

2/3 chávena de óleo

2/3 chávena de leite

1 colher de sopa de fermento

Raspas de 2 laranjas

150g de açúcar em pó

sumo de 2 laranjas

Pérolas de açúcar

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de tamanho.

Junte a farinha, o fermento e as raspas.

Adicione o leite e depois o óleo misturando bem.

Unte uma forma com manteiga e leve ao forno até estar cozido.

Deixe arrefecer.

Faça o glacé misturando o açúcar em pó com 2 ou três colheres de sumo de laranja.

Regue o bolo com o restante sumo.

Cubra o bolo com o glacé e decore com as pérolas.

Espere alguns minutos até o glacé endurecer e sirva.

Observações:

Nada melhor que um bolo saboroso, acompanhado de uma chávena de chá ou de uma caneca de café, para passar uma bela tarde de domingo...