quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

Mini Bolo Rainha


Bolo Rainha


Ingredientes:
70 g de açúcar
Raspa da casca de 1 laranja e de um limão
120 g de leite
70 g de manteiga
3 gemas
Meia saqueta de fermento seco
20 g de sumo de laranja
30 g de vinho do Porto
420 g de farinha com fermento
1 pitada de sal
300 g de mistura de frutos secos
Geleia ou gema de ovo para pincelar

Preparação:
Coloque todos os ingredientes num alguidar e amasse (excepto os frutos)
Junte os frutos misturando-os bem.
Deixe a massa repousar durante 1-2 horas, tapada com um pano seco.
Forme um círculo com a massa (atenção em deixar o buraco central suficientemente grande) e deixe levedar mais 30 minutos-1 hora.
Pincele com geleia ou a gema de ovo e decore a gosto. Leve ao forno a 180ºC até estar cozido (aproximadamente 30 minutos).

Observações:
Este bolo rainha viu no blog da Argas e preencheu-me completamente as medidas... é delicioso.
Rendeu 6 bolinhos.
 


8 comentários:

  1. muito bonito amiga,espero que estejas bem amiga,bjokinhass

    ResponderEliminar
  2. Que bonitos, mesmo apropriados para o dia de hoje!

    ResponderEliminar
  3. Faço na Mfp o bolo raínha e não há nada como o que é caseiro :)

    ResponderEliminar
  4. tao bonitos marinex
    ainda nao foi este ano que fiz
    sou uma preguiçosa
    beijocas

    ResponderEliminar
  5. Eu sei que o seu blog e adoro, vou aprender muito com ele assim que eu faço seguidor, vemos muitas vezes por aqui, um beijo de Ponferrada

    ResponderEliminar
  6. Realmente tudo o que é mini fica mais apetecível. Ficaram um mimo.

    ResponderEliminar

Obrigada pela sua visita!
Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!
Beijinhos da Marinex