Bolo de nozes e cerejas

  

Bolo de nozes e cerejas

Ingredientes:

6 ovos

200g de açúcar

160g de farinha sem fermento

1 colher de sopa de fermento

75g de nozes picadas

cerejas cristalizada qb

fios de ovos qb

Bage cremim qb

Pérolas de açúcar qb

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até espumar.

Adicione a farinha, o fermento, as nozes e algumas cerejas picadas.

Leve ao forno até estar cozido.

Faça o bage cremim de acordo com as instruções e recheie o bolo depois de frio.

Pique umas cerejas e coloque por cima do creme.

Monte o bolo barrando-o com o restante creme.

Decore com os fios de ovos, cerejas cristalizadas e as pérolas de açúcar.

Observações:

É um bolo bastante apelativo e óptimo para festas.

Poderá fazer este bolo com creme de ovos caseiro, ou até mesmo com um outro tipo de bolo a gosto.

Em vez de cerejas cristalizadas poderá usar cerejas em calda.