sábado, 3 de setembro de 2011

Bolo de cenoura e maçã - sem ovos


Bolo de cenoura e maçã

Ingredientes:
600g de farinha
300g de açúcar
1 colher de sopa de fermento
200g de manteiga derretida
480g de água tépida

120g de cenoura ralada finamente
5 maçãs fatiadas grosseiramente
1 colher de sobremesa de canela

Preparação:
Junte todos os ingredientes num alguidar, excepto a maçã,  misture bem.
Unte uma forma com manteiga e coloque a maçã.
Verta o preparado e leve ao forno até estar cozido.
Desenforme e sirva ainda morno.

Observações:
Hoje deixo um bolo sem ovos, já alguns anos que faço este tipo de bolos e nunca me desiludiram... ficam sempre húmidos.
 A base é feita com os primeiros ingredientes, depois basta juntar a cenoura, ou chocolate, mel e nozes, limão, laranja, baunilha, no fundo o que mais gostar. Basta substituir as 120g de cenoura, por 100g de chocolate ou mel, ou acrescentar as raspas dos citrinos.


3 comentários:

  1. Que receita diferente!

    o bolo parece estar muito muito gostoso e macio!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  2. vou guardar:) é impossivel ter uma desculpa para não se fazer um bolo.. até sem ovos se pode fazer e acalmar os apetites mais apurados..

    bjus

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  3. Interessante não levar ovos e levar água, muito fixe :)

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Obrigada pela sua visita!
Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!
Beijinhos da Marinex