quarta-feira, 14 de abril de 2010

Coelho assado


Coelho assado
Ingredientes:
Coelho
Cenouras
Alhos
Louro
Azeite
Pimenta
Sal
Vinho do porto
limão

Preparação:
Faça uma marinada com o coelho, o vinho do porto, o louro, o alho, o sal, a pimenta e o limão.
Deixe repousar por umas horas ou pelo menos 30 min.
Escorra o liquido da marinada para um tabuleiro, coloque o coelho, os alhos e o louro.
Corte umas cenouras em rodelas e disponha entre os espaços do coelho.
Regue com um fio de azeite e leve a assar em forno quente.
Entretanto faça um arroz bem soltinho e sirva.

Observações:
Não coloquei quantidades nesta receitas, pois eu faço a olho e como é simples penso que não haja problemas.
Cá em casa gostamos muito de coelho, por isso faço esta receita imensas vezes, umas com arroz outras com batatas assadas.

11 comentários:

  1. o meu moço adora coeljo e assado e como ele gosta mais.
    que bom
    beijinhos

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  2. Gosto muito de coelho,achei curioso o tempero com vinho do porto,nunca pôs,ponho vinho branco ou tinto,mas deve ficar excelente,gostei da sugestao,bjs

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  3. coelho????é bom!!!

    Tu vens cá jantar e eu lofereço a sobremesa, boa?????

    beijinhos:))

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  4. Gosto imenso de coelho, ficou com muito bom aspecto!

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  5. Eu adoro coelho!!!!
    Vai ser hoje o meu jantar...lol

    Beijocas :)

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  6. Não cozinho coelho, pois cá em casa não gostam, mas esse parece delicioso!
    Beijinhos

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  7. Eu fico com pena dos bichinhos, por isso não os como, rsrs. Mas confesso que comi uma vez na infância (era ensopado) e gostei muito do sabor. Contudo, só depois de comê-lo é que fiquei sabendo que era coelho, rsrs.

    Beijinho e bom fim de semana.

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  8. que rico coelhinho...gosto muito
    beijinhos

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  9. Nem morro de amores por coelho, mas olha k tem cá 1 aspecto k ia pro jantar :)
    bjoca

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  10. nao gosto nada mesmo de coelho mas com esse aspecto já ia uma eprnita

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Obrigada pela sua visita!
Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!
Beijinhos da Marinex