domingo, 16 de outubro de 2011

Bolo de Morangos


Bolo de Morangos

Ingredientes:
6 ovos
200g de açúcar
180g de farinha
Fermento em pó qb

3 pacotes de palitos de chocolate
Compota de morangos
1 caixa de morangos
2 pacotes de natas
200g de mascarpone
Açúcar qb
topping de morango

Preparação:
Faça o bolo batendo os ovos com o açúcar. Misture a farinha e o fermento.
Unte uma forma com manteiga e leve a massa ao forno até estar cozida.
Desenforme e deixe arrefecer.

Faça uma calda de açúcar juntando algumas colheres de açúcar e o dobro da água. Deixe ferver alguns minutos e acrescente-lhe duas ou três colheres de sopa de compota.
Corte o bolo em dois e regue-o com a calda de açúcar.
Corte os morangos em fatias e reserve.

Disponha a base do bolo numa forma de aro amovivel e distribua os palitos à volta.
Bata as natas em chantilly e acrescente o mascarpone e o açúcar necessário.
Disponha o creme por cima do bolo e alguns morangos.
Monte a última metade do bolo e cubra com o restante creme.
Leve ao frigorifico durante algumas horas para refrescar.

Desenforme e decore a gosto com morangos e topping de morango.

Observações:
Este foi o bolo que fiz para o aniversário da minha mãe, no ínicio do mês. Um bolo húmido e bastante cremoso.
Parece um tanto ou quanto trabalhoso mas até é bem simples.
Fica assim mais uma sugestão para um bolo de festa caseiro.

9 comentários:

  1. Mas que bolo apetitoso!!!!Levo uma fatia para o lanche!!!!
    bjs

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  2. Os teus bolinhos sempre que são feitos com fruta são uma tentação. Bem bonitos e com um ar apetitoso.

    Adorei a sugestão.

    Bjinhos,
    Sofia Apóstolo

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  3. Uma sugestão bonita e deliciosa! Arquivada para me deliciar em breve! Beijinho e boa semana.

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  4. il est beau et trop gourmand, j'adore
    bonne journée

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  5. FICOU UM BOLO LINDO E APETITOSO!

    BEIJOS....

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  6. ficou soberbo!
    que maravilha de bolo! Fantástico

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  7. holaaaaaaaaaaaaaaaaaa que tarta mas delicisoa me encantaaa :)

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Obrigada pela sua visita!
Espero que tenha gostado e que volte mais vezes!
Beijinhos da Marinex