Gratinado à minha maneira
Ingredientes:
Massa (usei penne mas podem usar outra)
Carne cortada em pedaços
Cebola
Azeite
Polpa de tomate
Alho
Louro
Sal
vinho branco
Preparação:
Coza a massa com água e sal.
Pique a cebola e o alho para um tacho.
Acrescente o azeite, o louro e leve a refogar.
Adicione a carne e deixe fritar um pouco.
Junte o vinho branco e um pouco de água.
Deixe ferver um pouco e adicione a polpa de tomate em quantidade generosa!
Coloque a massa num tabuleiro e por cima coloque a carne com o molho que deve estar um pouco grosso.
Misture bem e adicione um pouco de queijo.
Leve a lourar em forno quente.
Está pronto a servir.
Observações:
A malta cá de casa não gosta muito de natas na comida e por isso faço o gratinado com molho de tomate.
Se o molho estiver muito liquido adicione uma colher de farinha para engrossar.
