Queijadas de leite e laranja

Queijadas de leite e laranja

Ingredientes:

0,5 l de leite

2 colheres de sopa de margarina

150g de açúcar

130g de farinha

2 ovos

Raspa de 1 laranja

Sumo de 2 laranjas

Canela

Preparação:

Numa taça verta o leite e a manteiga, leve-a ao microondas durante alguns minutos até derreter a manteiga.

Retire e junte os restantes ingredientes, excepto a canela.

Misture bem os ingredientes (uso a varinha mágica).

Leve ao forno em formas untadas com margarina.

Deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos, faça o teste do palito.

Deixe arrefecer e desenforme.

Polvilhe com canela e sirva.

Observações:

Tenha atenção no enchimento das formas, como as queijadas crescem um pouco durante a cozedura convém estarem cheias apenas por metade, ou então use formas mais altas - tipo pudins individuais... neste tipo de formas rende cerca de 8 queijadas, se usar formas para queques irá render mais quantidade, mas serão mais pequenas. também poderá usar uma forma e assim fazer uma queijada grande.

Poderá substituir a laranja, por raspas de limão e incorporar um pouco de canela à massa.

Bolo de maçã aromatizado

Bolo de maçã aromatizado

Ingredientes:

8 ovos

2 chávenas de açúcar

4 chávenas de farinha

2 colheres de sopa de fermento

1 chávena de leite

1/2 chávena de óleo

8 maçãs médias cortadas em cubos

canela qb

gengibre qb

cardamomo qb

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar.

Junte a farinha o fermento e as especiarias.

Aos poucos junte o leite e depois o óleo.

Acrescente as maçãs e envolva.

Unte uma forma grande com manteiga e forre a base com papel vegetal.

Verta a massa e leve ao forno, teste com o palito pois o bolo deverá estar seco, excepto no centro que deverá estar meio cozido meio cru.

Observações:

Este bolo é simplesmente delicioso, apesar de levar imenso tempo a cozer é um bolo pelo qual vale bem a pena esperar, nem que seja pelo delicioso cheiro que vai perfumando a casa, durante a cozedura.

É um óptimo bolo para um lanchinho entre amigos ou familiares...

Bolinhos de canela

Bolinhos de canela

Ingredientes:

125 g de manteiga

300 g de farinha

100 g de açúcar

1 ovo

canela em pó q.b.

Preparação:

Numa tigela misture o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha.

Mexa bem até obter uma massa que se descola das mãos e do recipiente.

Molde os bolinhos e passe-os por canela.

Leve ao forno em tabuleiro furrado com papel vegetal durante 25 minutos, em forno médio, até alourarem e abrirem ligeiramente.

Não deixe cozer muito. Ao toque devem ser fofos para que não fiquem muito rijos depois de frios.

 

Observações:

A receita já não é novidade para ninguém, acho que de uma forma geral,  toda a gente já fez ou já provou estes bolinhos.

A receita circula de blog em blog, mas a primeira vez que vi foi no blog ocantinhodananda.

Quem ainda não experimentou vai sempre a tempo, pois para quem gosta de canela não há melhor. E guardados num frasquinho em lugar fresco e seco, duram imenso tempo.

Diospiro e canela

Palavras para quê? Um diospiro e uma pitada de canela, não há sobremesa melhor!

 Experimentem porque vão adorar!