Donuts de custard
Ingredientes:
3 ovos
100g de açúcar amarelo
260g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de custard
250 ml de leite + 1 colher de sopa de óleo (ou 150 ml de leite + 100 ml de natas)
Recheio e decoração:
ganache de chocolate
creme de pasteleiro
chocolate derretido
açúcar em pó
Preparação:
Coloque todos os ingredientes num alguidar e misture bem.
Ligue a máquina dos donuts e quando estiver quente vá vertendo uma colher de sopa de massa em cada forma.
Deixe cozer até acender a luz verde ou até obter a cor que deseja.
Repita o processo até terminar a massa.
Corte alguns donuts e recheie com ganache de chocolate, ou creme de pasteleiro.
Mergulhe alguns donuts em chocolate derretido ou polvilhe apenas com açúcar em pó.
Sirva donuts simples e/ou recheados.
Observações:
À algum tempo (para lá de 1 ano) que tenho a máquina de fazer donuts, mas na verdade uso muito pouco e para ser sincera acho que deveria usar mais vezes, pois faz óptimos donuts para qualquer ocasião, seja ela um pequeno almoço (simples), para um lanche com chá ou café (recheados) ou numa festa para crianças ou adultos.
Os donuts poderão ser aromatizados a gosto com baunilha, canela e limão (os preferidos cá de casa), raspas de laranja, café ou até mesmo chocolate, para isso basta substituir a farinha custard por outro aroma.
