Nega Maluca
Ingredientes:
Bolo:
4 ovos
2 chávenas de farinha
1,5 chávenas de açúcar
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
1 chávena de óleo
1 chávena de água quente
Creme:
2 pacotes de natas
1 pacote de mascarpone
Frutos do bosque qb
morangos qb
chocolate qb
Preparação:
Coloque todos os ingredientes para o bolo num alguidar e misture bem.
Forre uma forma com papel vegetal e verta o preparado.
Leve ao forno até estar cozido.
Desenforme e deixe arrefecer.
Divida o bolo em 3 partes iguais e reserve.
Lave e seque bem os frutos, corte os morangos em fatias, mas reserve alguns para a decoração.
Bata as natas e adoce a gosto, misture o mascarpone e mexa até obter um creme.
Recheie fazendo camadas de bolo, creme e frutos...
Decore a gosto com chocolate e os frutos que reservou.
Observações:
Poderá fazer as decorações de chocolate, derretendo uma tablete no microondas. Disponha o preparado num saco de pasteleiro e manuseie-o em forma circular (para os círculos), com uma espátula espalhe o chocolate em cima de papel vegetal, deixe secar e corte em pedaços (para as laterais).
Este bolo é óptimo com ou sem cremes, bastante fofo, mas ao mesmo tempo húmido, excelente para qualquer ocasião seja ela de festa ou apenas um lanchinho.
Uma Santa Páscoa para todos!