Strudel de marmelo
Ingredientes:
massa folhada
3 marmelos
açúcar qb
canela qb
compota de maçã qb
Preparação:
Estique a massa folhada ou use uma base rectângular.
Descasque os marmelos e corte-os em cubinhos.
Disponha-os sobre a massa folhada já barrada com compota de maçã.
Salpique com um pouco de açúcar e canela.
Enrole e pincele com gema de ovo.
Leve ao forno até estar dourado.
Sirva morno com uma bola de gelado (opcional).
Observações:
Eu adoro tudo o que leve massa folhada e fruta, como tal adoro strudel... mas normalmente este é feito com maçã, como tinha tantos marmelos decidi experimentar e não posso deixar de dizer que foi uma experiência muito bem sucedida... só não coloquei as passas de uvas pois não aprecio assim tanto.